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Importante Empresa Gastronómica, con sede en Pilar, desea incorporar un/a Responsable de Cocina. Ideal, poseer estudios terciarios en Gastronomía.
Sus tareas serán:
- Planificación del menú (frío - caliente). Producción y despacho de la carta, preparación de mise en place. Mejoras en el menú, actualizaciones
- Coordinar un equipo de trabajo
- Mantener el orden y limpieza del sector
- Brindar sugerencias de nuevos platos a elaborar
- Manejo del stock de mercadería y gestión de pedidos a proveedores.
Capacidad de Liderazgo, Trabajo en Equipo y Organización son competencias requeridas para la función.
Deberá poseer una experiência mínima de 3 años en el área, en Hoteles, Empresas de Catering, etc.
Puesto efectivo, francos compensatorios.
Interesantes condiciones de contratación.
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