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Desde Criterium nos encontramos en la búsqueda de un Encargado de Cocina para un restaurant ubicado en Rio Cuarto, CORDOBA.
Algunas de las responsabilidades: -Control diario de stock -Comandar la cocina -Control de calidad en platos -Coordinación del equipo de cocina -Resolver ausencias de cocina con el coordinador gral -Pedido de insumos de cocina a los proveedores -Ejecucion de platos -Orden y limpieza de la cocina -Innovación de platos -Participar en el proceso de selección de personal de cocina -Comunicación con salón -Detectar necesidades de formación de personal y coordinación con gerencia. -Diseño y confección de menu para personal
Requisitos Excluyentes: Contar con experiencia mínima de 3 a 5 años en el puesto. Vivir en Rio Cuarto.
Jornada laboral de 48hs semanales. Temporada alta de lunes a lunes, con 1 franco. Temporada baja de miércoles a domingo. Contratación bajo relación de dependencia.
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